Regim cu nimic – ficat de vitel cu lamaie, cumparaturi haotice si cam atat

La prima ora rupeam poarta Auchan-ului, cine ma cunoaste stie ca in decembrie la noi e luna economiilor, nu mai calc in magazine decat daca vine vreun uragan, gen doamna Guvi in vizita. M-am pregatit spiritual (si vag material) si am luat cu asalt. Scopul declarat era sa iau papuci si o paturica. Ba bine ca nu, am umplut cosul, bine aprovizionat magazinul, marfa misto, acum nu am pozat chiar tot ci anumite chestii.

Sa incepem cu … vesta reflectorizanta pentru siguranta cainelui :))) (3 lei)

Care, cum se vede, mi-a tratat cu derierul investitia. Sa o ia gaia.

Si cum ma mai uit dupa chestii noi (pentru mine, cel putin), iaca ce am mai popornitzarit. Telemea de Tudia (buna, 15.92 kila), Fagaras de ZImnicea (normal, nimic spectaculos, 2.84 lei), iaurt de baut (am mai luat de la ei kefir, e scump, e bun, la cat mananc eu merita, daca dati peste cap cu litri, nu merita, 6.90 lei), unt la tub, am luat de curiozitate, e de 65%, o firma de care nu am mai auzit, Romfulda, neasteptat de gustos si usor de intins pe paine, 3.76 lei, Emmentalerul vi l-am mai aratat, e avantajos la pachet mare si mie imi place, in jur de 40 lei kila.

Branza de vaci, 7.49 lei, banala, seaca, asta e, smantana Sevis, 30%, excelenta, 2.40 lei, iaurt, foarte bun, am mai luat, la fel ca la iaurtul de baut, daca veti consuma in cantitati industriale, nu merita, e scump, 7.83 lei.

Am vrut sa iau pui de ave dar nu m-am lipit, uriasi, scump, am dat intr-un ardelenesc, mi s-a parut prin punga ca arata destul de bine, 9.69 lei kila, am gasit niste piept de vitel roz bombon o frumusete, 19.99 lei si carne de vita de lucru, rara avis daca ajung mai tarziu, 14.99 lei kila. Si, pentru o ciorbita, spinare de gasca, aveau si pulpe si alte alea, neinteresant, 6.29 lei kila si cred ca ajunge de doua ciorbe sau supe.

Si sa va dau si reteta mea de azi, da? Culmea e ca mi-a placut la maxim si fara sare, ideea e la baza inspirata de ficateii libanezi ai Sarei. Am pus ficat de vitel (17.99 lei kila) in ulei de masline vag incins (merge de minune ca se face imediat si uleiul ramane gustos), am perpelit rapid, am stors un sfert de lamaie peste, am pus patrunjel, am pus capacul si i-am lasat in pace. Cu focul stins, fireste.

Nu va speriati de poze, pe vremea asta pana si aparatul e color blind. Asadar portia mea. SI mi-am permis si o felie de paine, fara sare. Vorba aia, dimineata pe racoare, consum paine fara sare.

Si va mai dau o reteta: pisati un cartof fiert cu branza de vaci si turnati deasupra kefir. Rezultat: jumatate va fi racolat de membrii familiei care zic, mmm, parca e placinta … Na belea.

Fara cel mai mic misto, ficatul de vitel pregatit asa, daca puneti si sare si piper si atata, e nemaipomenit de bun. rororo