Ciorba de vacuta cu salata de ceapa marinata

Stiu ca am mai facut ciorbe de vacuta, asta este, insa, cu totul altfel si musai sa va arat.

Am folosit un rasol de vita de la Billa, fix pe inima mea, de se topeste dupa ce e fiert destul, ce e drept, dar e exact genul meu de carne (si de supa si de rasol), iaca:

Si pentru gateala finala niste ardei iuti pe care i-am pus anul trecut in otet si i-am uitat la sterilizat si s-au inmuiat asa ca am ales sa ii dau ciorbelor, se fac imediat o pasta iute-dulce-acrisoara excelenta (trebuie sa caut reteta).

Bun, de aici despartim reteta in doua, caci din supa de legume va primi si Casi, nu? Am pus la fiert carnea, ceapa, telina, pastarnac, morcov, ardei gras, dupa o vreme am deschis oala cu presiune si am adaugat mazare si fasole verde.

Separat am pus la inabusit un morcov ras marunt, putin ardei gras tot mic taiat, in niste ulei (nu de masline), carnea a fost foarte slaba, am adaugat pasta de tomate si ardeii zdrobiti si am lasat sa se incinga nitel spiritele.

Am curatat si cativa cartofi si i-am pus acolo (deja arata a mancare, nu?). In nici un caz ca sa fiarba, ca sa fac economie de spatiu, oale si ulcele.

Am scos jumatate din supa cu morcovi si carne si am pus separat, ii voi prezenta mirei dovezi la final 😀 Iar sosul l-am adaugat in oala cu carne si legume ramase.

La final am pus leustean si am mancat cu salata de ceapa.

Si incep dovezile ca cine imparte, parte isi face, adica eu mie mi-am pus si smantana si ceapa direct in castron plus mai multe legume si carne, c’asa e in tenis.

Si ca i-am facut, cum ziceam, ploadei, mancarica ei, eu ii fac mai zemos orezul uraciunii si relei pamantului, dar iaca, am pozat pe farfurie (ca si de acolo am furat, chit ca nu are sare si piper).

Shhhh, sa nu ii spuneti ca inca nu a aflat.

rororo

8 gânduri despre &8222;Ciorba de vacuta cu salata de ceapa marinata&8221;

  1. Un singur „repros”: dom’le da tare minimaliste portii faci! Casi, o fi ea ploada, uraciune sau reaua pamantului, da’ eu zic ca este o frumoasa si o desteapta. Dupa somnul de frumusete, cum e normal, sigur a devorat delicatesa de rasol cu orezul aferent si leguma de rigoare. aaa, imi plac bolurile. Eu am luat recent unele in care cred ca tu ai face ciorba, asa de dement de mari sunt, dar e haios sa pui jumatate si sa-i vezi pe meseni cum „pescuiesc” zeama din ele. Gimnastica nu gluma (sunt nitel sadica, nu?)

  2. Elena, farfuriile mele sunt normale da nu vreau sa ii invat sa mance ca apucatii si de aia le pun cate putin. Stai calma, ca oala e mare, ma tine o saptamana (vezi sa nu). Imi plac si bolurile mari dar eu am bucataria mica, ma rezum la ce am si mai inlocuiesc daca sparg.

    Stelu, puneam pariu ca apari sa imi zici :))) e cam speriata de alti caini, nu inteleg de ce. Si a timorat-o odata cineva care a scos-o la plimbare si se cam pune contra lesei. In rest, am venit aum de la control, totul OK iar cu higromul, mai incercam un medicament extern, sa vedem. Poate are noroc, numai sa stea cu bandajul.

  3. nu stiu ce sa zic la faza cu sperietura; la noi in familie cainii speriati de la bun inceput speriati au ramas; am avut o catelusa de talie mica, chioara, cel mai destept caine vazut vreodata; se temea teribil de tunete , asa am si ramas fara ea ca atunci cand ne-am mutat la curte a fugit prin gard , la o furtuna de vara. Apoi soacra mea are doi caini de vanatoare, doua cacacioase, una se teme de tunete si ailalta de cainii mai mici; sigur e o problema de educatie pe care n-am stiut noi s-o gestionam

  4. absolut de acord cu tine. inca mai incerc, sa vedem ce iese, m-am prins tarziu e la ce i se trage, dar daca nu lucrez zilnic cu ea, e cum ai zis tu, o ia de la capat. are tendinte sa fie si cam capoasa, seamana cu toata familia noastra, sa vedem. treaba e de factura recenta, ca in rest a iesit fata la oras, la tara, la mare, la munte, u era asa, poate am noroc.

  5. reaaaaooooooooooo

    bine ca nu zice nimeni nimica de ciorbe, ia ca nu mai pun poze cu cainele ca imi ia gloria eterna :)))))

  6. Pingback: Rasol, adica, mai exact, cum imi place mie rasolul « Aphextwinz's Blog

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s