Ne dati sau nu ne dati, fasole cu carnati

Imi ramasesera cativa carnaciori de la vizita soacrei cand am facut de mancare fix nimic. Am comandat fasole verde, de fapt galbena. Si am executat o mancarica foarte rapida, fireste, am apelat la kukta.

Am folosit carnatii ramasi, ecapa, usturoi, condimente (nu ma plateste afaf, doar ca imi plac condimentele lor, cand o fi reclama va zic eu) si fasole galbena care a fost comandata si a sosit ulterior …

… plus o cutie de rosii de la Cirio, cu usturoi, ca merge fasolea cu usturoi de rupe. Nu, nici aia de la Cirio nu se invrednicesc sa ma gratuleze cu statuie la Universitate.

Pana a ajuns fasolea de pe taraba in chiuveta, am inabusit ceapa cu carnatii, fara pic de alta grasime, apoi am pus condimentele si rosiile tocate si am lasat sa se faca sosul.

Intre timp a sosit si fasolea, foarte bio ca am spalat la ea de m-a luat spondiloza la intrebari.

De aici deja e simplu, am fiert fasolea la oala cu presiune, zece minute e suficient, ca a fost frageda, am pus-o peste sosul cu carnati (inutil de spus ca merge la fel de bine si fara carne) cu tot cu apa in care a fiert, am mai dat cateva clocote, am pus usturoi pisat, patrunjel, inca doua clocote si gata.

Simplu si la obiect si, mai ales, rapid, ca afara e irespirabil.

Pentru prietenii familiei noastre dereglate, cainele din Baskerville, batdog, va ureaza: hard roc aleluia.

Da chiar, de cand nu am mai ascultat-o, maica …

Dovlecei in ulei de masline cu lamaie si usturoi

O reteta pe cat de simpla, pe atat de buna, am mai facut chestii asemanatoare (gen dovlecei cu leurda) dar parca astia au fost cei mai buni.

Ideea mi-a venit de la o friptura, niste ficatei si, rimeaza cu „ei” ca s-a finalizat cu dovlecei.

In afara de cucurbitaceea de baza, am mai folosit ulei de masline, zeama de lamaie, usturoi si condimente, dupa placul vostru, eu ceva mai iuti, achizitionate de la afaf, vedeti pe etichete ce contin. Merge si mai putin iute, cu oregano, patrunjel, busuioc.

Se pun dovleceii pe foc in ulei de masline.

Se amesteca usor, sa se rumeneasca putin, apoi, cand isi lasa putina zeama se adauga condimentele.

Separat am amestecat zeama de lamaie (mai aveam si la congelator) cu sare si usturoi pisat.

Am pus amestecul peste dovlecei, am amestecat usor si am lasat sub capac sa se cunoasca aromele.

Parerea mea e ca sosul merge cel mai bine cu pita prajita. Nu am avut vreo paine nemaipomenita, paine „bucuresti”, dar asta recomand. De baut, dupa cati BTU are aerul vostru conditionat sau intrebati pe Costachel.

Recomand cu tarie combinatia, or mai fi facut-o si altii, nu stiu, mie mi s-a nazarit asa, hard roc aleluia.