Placinta cu branza cu masline si ceapa

Placinte de genul asta am tot facut cu diverse umpluturi. De data asta, pentru ca am nimerit la Mega oferta la branza Tnuva, cu masline, expira maine cred, am combinat o placinta.

In afara de ingredientele de baza am mai folosit si ceva resturi de iaurtele si smantana de prin frigider, dar de principiu am folosit: foi de lacinta, ceapa verde, branza cu masline, oua, gris. Pentru pus pe deasupra am folosit iaurt, smantana si oua.

Am amestecat ingredientele pentru umplutura, m-am certat cu foile, le-am uns cu ulei, am pus straturi, le-am sucit, invartit, pe deasupra am pus oua batute cu iaurt si zmantana. Greu dom’le.

Am vrut sa pun unt intre foi, dar nu mai aveam decat din ala smecher, nu m-am indurat asa ca am apelat la uleiul de arahide luat, da, ati ghicit, de la afaf. De cand cautam.

Si am copt-o, pare arsa, dar nu e. Sfat important: nu uitati sa aprindeti cuptorul, ca altfel nu se face.

Sexyune.

hard roc aleluia (daca am ratat ceva din explicatii e din cauza jivinei ca ma sacaie).

Mancare de cartofi cu carnati

Caldura napraznica, asa ca o mancarica, desi decadenta, usor de facut. Nu de alta dar aveam in batatura una, alta, nu ca nu am stii noi, vasnice gospodine, sa punem de o mancare de cartofi.

Am folosit doua tipuri de carnati, cateva felii de costita afumata, ceapa verde, ardei gras si iute, cartofi, suc de rosii si foi de dafin.

Iar cum am facut-o? Cu cat mai putina vreme pierduta langa aragaz, am inabusit carnurile cu ardeii si ceapa, am pus si cartofii si am acoperit cu apa, am lasat sa fiarba.

Cand cartofii s-au inmuiat am pus si sucul de rosii si foile de dafin.

Daca vreti sa le puneti si alte condimente treaba voastra, eu am considerat ca au destule carnatii si doar un damf de dafin e suficient.

Musai cu muraturi ca altfel nu e decadenta completa, hard roc aleluia.

Meniu de criza

Eu sunt Casi, Casandra mai exact. Si am hotarat sa aduc in pragul nebuniei pe oricine. Da, fac crize numai in zile si la ore imposibile. Cum ar fi, duminica. Drept urmare am fost luata de urechi si dusa de urgenta la spital unde domnii de la Bluevets au avut ceva cu venele mele ca le-au intepat. Si eu nu am stat locului desi mi-era rau.

Eu in locul lor nu as fi avut atata rabdare cu mine. Nu colaborez, orice ar fi, mi-am zis. Dar nu a fost dupa mine. Asa ca am ramas internata. Stapanii, gasitorii, nu stiu cum sa le zic, ca le-as zice mami si tati ca altii n-am, au tot sunat, au tot venit in vizita. Eu am stat cu teava aia in picior.

Dupa lupte seculare, urlete si scandal, mi-am revenit asa ca marti m-am intors acasa unde m-am comportat exemplar, am oftat si m-am intins pe jos. Nu bagati de seama ca sunt numai praf si mancare, dar asa fac eu, peste tot mizerie, scot fulgii din pet-pad-uri, mananc cu picioarele, acolo in cusca de la cabinet m-am facut ca porcul.

Toata ziua am fost bine, noaptea pe la unu am facut iar o criza, iar m-au luat sa ma duca, da’ pana la masina mi-a trecut. Si pe urma am mai facut una. Cica asa e normal vreo saptamana. Bine pentru ai mei prieteni ca inca sunt distonocalmele la liber ca eu sa fi fost om faceam cu nervii capului.

E si daca e blog culinar nu pot sa nu va arat ce am mai gatit si cumparat de la piata, pai da, o multime de chestii care de care mai complicate, ma gandesc ca deja trebuie sa ma caute aia de impart stele Michelin.

Carnati si porumb fiert.

Oricum un set de cumparaturi complet inca nerezolvat. Eu sper din inima sa nu ma injure medicii la cat i-am sacait. Donez carnati contra acceptarii scuzelor.

hard roc aleluia (apropos, nesimtitii de la piata cer 2,5 lei pe un porumb, huo).