Ce avem noi aici?

AMR o zi si o luam din loc. Fara tinta fixa, in primul rand vrem sa mergem clar pana in Kavala, Granitis, dupa aia ne hotaram incotro o apucam, poate Salonic, poate Meteora. Chiar citeam pe Wine&Knifes si prima parte a traseului cred ca o sa o avem oarecum comuna, chiar m-am orientat acolo legat de hotele si preturi, mi-am refacut pofta de bunatatile grecesti.

Si cum la noi preferintele culinare sunt impartite, adica am lasat acasa ciorba si mancare dar mai erau bibiluri prin frigider, am rascolit putin, deja e a nu stiu cata zi cand muncesc sa elimin tot, sa las vantul sa fluiere in legea lui.

Deci ce-avem noi aici.

Pana la urma coltul de emmentaler si Blanchette le-am lasat in pace, am avut in schimb de ucis branza aia framantata plus cea topita de casa care s-a incretit da’ tot buna e si niste Sana amestecata cu iaurt.

Nu stiu altii ce ar fi facut, dar eu i-am dat cu mamaliga. Si pentru ca branza topita se, fireste, topeste fain, am bagat-o la ceaunel.

Miroase nemaipomenit dar trebuie amestecata des ca se lipeste mai abitir asa, dar ce daca.

Branza framantata cu oul (unul mucegaise, a fost troznit in dos) si untul pac, pe fundul castronelului.

Peste toate am pus mamaliga cu branza topita si bonus, sana rece cu iaurt. Si vorba lui Creanga, gogalt, gogalt.

Cea mai mare satisfactie a fost ca mamaliga initiala seamana leit cu aia pe care o facea, cateodata, mama, e prima oara cand imi iese cu cocoloase.

hard roc aleluia si pentru ca titlul sa se potriveasca si cu ce am eu in cap, repun o bucatica din clasicul BD.