Ciorba de pasare cu macris

Cat m-am chinuit la titlu, am vrut sa ii zic „dupa paste si rasplata” sau „nu-i frumoasa, da-i batrana”. Asta ca pentru ca s-a perindat atata carnaraie prin fata noastra ca imi veni chef de buruieni. Iar faza cu „nu-i frumoasa” merge cu zama asta, e urata in draci, mai da’ asa te ridica din morti, raniti si coniace.

Am sa ma straduiesc profund sa dau si o reteta, nota de trecere a luat-o, s-a mancat.

Intai am fiert niste bucati de cocos(h) crescut cu porumb, plus mai aveam niste supa de inima de porc de la drob. Impreuna cu ceapa si telina, plus o lingura zdravana de imitatie de iutica a la Puglia (hribi, ardei iuti, ma rog) sa tie toate de urat resturilor animale.

Apoi am inabusit in strelicii supei niste legume, morcov, ceapa verde, usturoi verde, rosii. Am adaugat si macrisul taiat bucati si am lasat sa scada. In kukta a ramas telina si am mai pus si doi cartofi copti, de la paste. Si le-am maruntit nitel (cu piureiatorul, sa nu avem vorbe).

Era sa uit sa ii arat macrisul prietenei Vio. Aista e.

Acum incerc un rezumat: se face o supa de pasare, se inabuse in grasimea pasarii zarzavat de ciorba, se marunteste dupa plac ce s-a pus la comun cu legumele, se inabusa si macrisul, se adauga supa si carnea, cu sau fara oase, depinde ce caini aveti in zona, se pune o mana de paste, se mai fierbe, gata.

Dupa umila mea parere la orice zeama cu macris nu merge nici o verdeata. Nu ca ii strica, dar nu isi are rostul, e macrisul suficient. Eu am si racit-o cu un amestec de lactate (sana, kefir, iaurt). Si desi a ramas la fel de urata, tot buna e.

Daca nu ati inteles nimic, hard roc aleluia, veniti la degustare.

Anunțuri

Un gând despre &8222;Ciorba de pasare cu macris&8221;

  1. Pingback: Ce avem noi aici? « Aphextwinz's Blog

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s