Salata orientala cu cartofi prajiti si peste marinat

De ce nu. Mie imi place maioneza la nebunie, cartofii prajiti cu maioneza de asemenea, salata orientala era o necesitate ca aveam ingrediente pe aici asa ca am comis-o.

Initial am vrut sa prajesc cartofii clasic, in baie de ulei, dar m-am razgandit si i-am facut la cuptor dupa ce inainte i-am amestecat bine cu sare si putin ulei.

Asadar ingredientele: cartofii prajiti la cuptor, ou, peste marinat, masline, ceapa verde si, fireste, maioneza.

Am amestecat intai toate ingredientele cu sare si piper.

Apoi am adaugat si maioneza si gata. Chestie ciudata, aseara, cand i-am facut, erau nemaipomeniti si scaldati binisor in maioneza.

De dimineata cartofii au „baut” efectiv aproape tot sosul.

Concluzie: ori raman la varianta clasica ori pun data viitoare mai multa maioneza (eventual amestecata cu ceva iaurt sau smantana). hard roc aleluia.

Supa-crema de pui cu ciuperci

Din seria RRR (recuperare, reconditionare, refolosire).

Mi-a ramas un piept de pui si niste sos cu smantana de la puiul cu cartofi la cuptor. Am pus alaturi niste ceapa verde si ciuperci.

De aici nimic neobisnuit, am inabusit ciupercile cu ceapa in putin unt, am acoperit cu apa si am lasat sa fiarba.

Cand au fiert ciupercile am adaugat sosul de smantana (puteti pune numai smantana simpla) si pieptul de pui taiat bucatele (daca nu aveti ramasite si folositi pieptul crud, il fierbeti la inceput), ardei iute si nucsoara, apoi am mixat totul.

hard roc aleluia