Tortellini – de la greseala la idee

Adica treaba a stat in halul urmator, am vrut sa imi fierb trei bucati de tortellini cu urda si spanac, i-am uitat pe foc, s-au lipit, in loc sa ii arunc i-am mancat si mi-au placut si atunci mi-a venit o idee. Deja mai incercasem tortellini prajiti si au fost buni.

Ei bine, ideea mi-a venit de la modul de preparare al coltunasilor gyoza (jiaozi). Am pus tortellini sa se prajeasca in ulei de masline pe o singura parte, apoi i-am acoperit cu apa si i-am lasat sa fiarba.

Daca asiaticii servesc coltunasii lor cu sos de soia sau alte sosuri, eu am pus pe tortellini facuti in felul asta numai putin ulei de masline si parmezan. Is buni.

Inca doua chestii de final, a gasit al batrn la Obor un cas extraordinar, am profitat sa fac pe intuneric o poza la becul anti hotz.

Si am zarit la raft la Eugen o zacusca noua de la Olympia, luai, gustai. Este exceptionala. Dar nu ca zacusca ci ca pasta de kapia copt, are un gust delicios. Nu are nici o treaba cu ceea ce s-ar putea numi zacusca, insa ca baza de sosuri, moama nene. Iata (am facut poza dupa ce i-am smuls hartia aia de design din capac, dar in reteta urmatoare se va vedea si aia).

Deci am incercat poze la soare, la bec, la blitz (pe alea nici nu le-am mai pus, oribile), hard roc aleluia si vorba cantecului: I need a Canon!!!!!!

5 gânduri despre &8222;Tortellini – de la greseala la idee&8221;

  1. Cuvantul zacusca probabil vine din limba rusa. Inseamna gustare. закуска.
    Eu deobicei iau de la Mandy. Chiar si zacusca de fasole e foarte buna.

  2. Nu am incercat nici de Mandy nici de Raureni ca de obicei am pusa de mine pana tarziu, inca mai am un borcan de zacusca de dovleac. Dar e bine de stiut.

  3. Pingback: Ciorba de curcan cu frunze de ridichi « Aphextwinz's Blog
  4. Pingback: Sarmale si placinta cu varza « Aphextwinz's Blog

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s