Cantina Verde

Un local deosebit care m-a impresionat. Cantina Verde (nu mai, nu ma platesc) se afla intr-o insiruire de vreo opt localuri, unul dupa altul. Si e aproape zid in zid cu Verdi. Parerea mea e ca ii da clasa.

Asa, de deschidere, mi-a placut transparenta localului, nu e ieftin, chit ca e „dupa blocurile gri”. Dar au meniul cu preturile afisate atat in poarta cat si pe site. Corect? Corect.

Cum la „italienisme” am piticii la mine, m-am dus cu o curiozitate mai mare decat au altii al purtator. localul este peste limita decentului, adica fara a fi lux e decorat cu mult bun gust si mult bun simt. Fireste, tura unu, inainte de a manca, la buda. Nota 10 din 10.

Vitrina de vinuri promitatoare.

Nu ni s-a oferit de la inceput lista de vinuri, am cerut-o, acum e si vina mea, ma duc la inspectie cu tricou cu Sponge Bob (eu, ca jumatatea mea avea cu ceva din Amsterdam). Gasiti pe site si vinurile si preturile lor, dar ajung si acolo, pana ne-am benoclat in meniu am luat o bere in deschidere.

Si am negociat antipasti (eu vreau din aia eu din ailalta, burrata nu mai era, iaca la ce am ajuns).

Pepata di cozze (25 de lei) excelenta.

Tartar de somon (25 de lei), deja combinat cu una alta, excelent.

„Elice” proaspete marinate. Nu stiu cat au fost de marinate „in casa” si e neinteresant, bestiale. Bai si am vrut sa iau si la pachet si am uitat ca ne-am intins, belea de bune. 30 de lei.

Salata cu somon, 35 de lei, am gustat numai somonul. Bun de tot.

Intre timp am trecut de la berea de deschidere la vin. Si la lista de vinuri. Preturi intre 35 si 120 de lei sticla (ni s-a recomandat si la pahar, deh, tricou cu sponge bob, tricoul meu de hora 😀 )

Am luat Casalese, era cel mai ieftin, dar nu de aia, nu mai bausem, alea nordice le mai incercasem, bune si seci. Iaca sa vedem cum e si aista. Bun nene, avea o cadere ep esofag in vale. Si cu racit la gheata si tot ce trebuie. Buba … bubele le las la final.

Inca o chestie misto, zece modele de uleiuri de masline aromate pe masa si rasnita de piper, vorba lui Pastorel, la cat investesti intr-o carciuma, cat de greu e nene sa dai pe o rasnita de piper? Ca piperul proaspat rasnit e altceva.

Aici iar punct pentru Cantina Verde. Brava lor.

A, da, au si parcare proprie, iara bonus.

Trecem la felul doi (si o sa radeti la final de ce minusuri am gasit carciumii). Patru branze, mare branza, o sa ziceti, ei bine, au fost cred ca cele mai bune pe care le-am mancat intr-un local. 28 de lei.

Firescul muschi cu gorgonzola, de altfel, cum zice si Silvia, inventie americano-italiana care a prins de minune pe continent. Trecand peste asta, superb sosul si perfect facuta carnea, dupa gustul meu. 49 de lei.

Straccetti de porcule lui. Sos, bestial, ceva cu ierburi, fraged. Si cu ceva cartofi trasi la tigaie alaturi, nu mi-a tremurat mana, am facut poza asa din zbor. 25 de lei.

Si a mai fost si o pizza allo scoglio, 35 de lei, aici nu am decat sa las imaginea sa vorbeasca.

Special pentru bunul meu prieten Gio, mai nene, aveau niste scoici, nu ca alea de la PSG, mai mari :)))))

Ni ca dupa ce se mai depozitara draciile, am luat si desert, fireste ca tiramisu si dulcele casei, na. Ni s-a spus ca e pannacotta, era mai mult o zuppa inglese sau ceva asemenea, blat insiropat cu alcool, o crema cu fructe confiate, bune ambele. Oricum la deserturi nu ma pricep.

Si ultima strigare, vorba maica-mii, ceva de „digerit” :))))

Foarte fain amenajata curtea, acum deja se lasase seara, pozam si noi cand vine caldura mai in amanunt, nu stiu ce is astia, mie mi se parura bambusi.

Asa, concluzia finala, nota mare, pana nu termin tot meniul nu ma las. Scump dar pe merit, am transmis complimente bucatarului.

Minusuri (cred ca gasesc si la ElBulli): chelnerita noua care nu stia de nici unele, dar a fost ajutata. Nu mai aveau Burrata :((((. Catalogare dupa tricou, nu e nimic, sunt consolat de mic, eu as fi adus lista de vinuri din start.

Si putin prea sacaiala, adica nu lasam bine furculita jos ca se ofereau mai multi sa imi ia farfuria. Las-o bre la locu’ ei ca sta bine. Si, acum o sa ma injure mancaciosii de meserie, nitelus cam mari portiile dupa parerea mea. Eu le-as lasa la acelas pret dar le-as face putin mai mici.

Atat am avut de carcotit, deci per total, nota 9,95. O sa ne mai vada la lentila de contact.

hard roc aleluia