Tartă RRR

Cum spuneam, RRR e de la Recuperare, recondiţionare, refolosire, nu de la Rica Răducanu Rapid.

Iacă ce aveam în plus: aluat de tarte, nişte caşcaval şi mozzarella, şuncă, broccoli, diverse drăcii dintr-un borcan de antipasti.

Da, ştiu, nu fac pe demagogul, şunca aia conţine porcării şi nu va spun cum a ajuns la mine şi nici de ce nu am dat-o la pisici, pentru conformitate, iată eticheta.

Bun, aşadar şunca am lăsat-o niţel să se prăjească să mai iasă apa din ea, broccoli l-am opărit, am tăiat totul bucăţele. De legat am legat cu ou amestecat cu puţină smântâna şi am pus şi mult piper.

Aluatul l-am întins pe foaia de copt cu mânuţele astea două, că aşa am avut chef.

Am pus maglavaisul de recuperate pe foaia de tartă şi am copt.

Secţiunile sunt fierbinţi, rece se taie mult mai frumos şi a doua zi e nemaipomenită, a mers la colţul cu bunătăţi, a doua oară nu mai pupa ei, că şuncă din aia nu o să mai vadă frigiderul.

Şi aşa, de final, pentru detoxifiere, Uniunea Europeană a reuşit să învingă: mozzarella de bivoliţă de Braşov, roşioare olandeze (da, alea scumpe), prosciutto San Daniele, salată verde tot italiană că la noi se pare că nu creşte, ulei de măsline Frantoio di Santa Tea’ şi sare neagră de Cipru.

De ce am scris aşa o reţetă? Ca să mă dau mare.

hard roc aleluia