Furia rosie

Si asta numai din cauza lui Costachel si fetelor de pe Culi care imi facura chef de diverse.

De fapt e o tocana/tocanita de pui, ca am avut doua pulpe si doua aripioare, deci ies lejer doua feluri de mancare, cu masline si galusti.

Am adunat asa: bucatile de pui (sunt deja condimentate ca la reteta anterioara), masline, felii de lamaie, vin rosu, pasta de rosii, ceapa, usturoi, ardei (merge si fara) si pentru galusti faina si gris, proportii aproximativ egale, ou si bere. Sare si piper, de voie la toate.

Am fript intai aripile in putin ulei. Si de fript, le-am fript putin, cam cat adaosul la TVA de anul asta, nu se vede, doar se simte. Le-am pus la o parte si am pus in vas ceapa, ardei, sare si nitel vin si apa, am lasat la inabusit.

Cand ceapa s-a inmuiat bine, am pus aripioarele si restul de vin. Daca e nevoie mai puneti si apa ca trebuie sa aiba si galustile in ce fierbe.

Pana isi fac toate damblaua se face aluatul de galusti din faina, gris, ou, nitel ulei, sare, piper si bere. Am scapat cam mult piper, nu e nimic, sunt consolat de mic.

Am zdrobit si usturoiul. Bine, am baut si nitica palinca de Bihor dar aia nu se pune.

Am pus peste tocana de zici ca e gata rosiile (pasate) si maslinele, am lasat iarasi sa se cunoasca. Am pus cu lingura si galustile. La final, cand si ele au fost fierte, am pus usturoiul (si iutica, nu e musai), am amestecat si am stins focul.

Mi s-a parut ca se potriveste cu felii de lamaie (ceapa, vin, masline) si asa le-am trosnit in farfurie. Nu am stat sa asez nimic artistic, ma iertati, am trantit un polonic de potol acolo si gata.

Nu stiu cum pare in poze, posibil ceva peizan, dar e foarte buna chestiunea in cazul in care urmati pasii. Inutil de spus ca se poate face si cu alte tipuri de carne sau chiar fara, nu?

Asta e tot, hard roc aleluia.

7 gânduri despre &8222;Furia rosie&8221;

  1. sunt zile si zile!! uneori vrei doar un polonic de potol si caldura in casa!

    da timisoreana ce facea acolo printre oua si usturoi????

  2. Timisoreana era pt galusti 🙂

    Stiu ca nu avui chef sa pozez si sa scriu si nici rabdare, dar mancarica e beton. Pentru poze asteptam profesionistii la capitala 😀

  3. „Zazuza
    ianuarie 13, 2011 la 9:04 am

    auzi, ia nu te mai plange atata de pozele tale, ca mie imi plac. sunt autentice, nefardate si in 100% dintre cazuri apetisante!”

    Tot as zic si eu , Presentarea are un rol marginal..
    De aceia vin eu aicia des , pentru cä se face mincare bunä..
    Sigur o Presentare fainä nu stricä , dar dacä iei douä Mincäruri la fel fäcute de Bucätärese/ Bucätari diferiti prima datä faci Testul la Gust. Numai dacä Testul ästa este egal primeste Presentarea importantzä.
    Mincare super bunä…..

    Salutäri

  4. Bine, bine, nu ma mai laudati ca io tot o sa imi cer scuze ca se pare ca la mine in cartier soarele nu a fost platit cam de mult ca nu il mai vazui 😀

    Sante tuturor.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s