Supa iute si clatita dulce

Mi-au ramas taitei de la reteta anterioara, ce merge mai bine pe vremea de afara decat o supa iute cu arome thai? Bine, multe merg, intrebare retorica, na.

Asadar, ca de ingrediente nu duceam lipsa, am pregatit intai o supa de baza, am pus la fiert ca de obicei lemon grass, lemon leaves, galangal, ardei iute, capete si carcase de creveti. In maglavais am pus si o cutie de lapte de cocos si am fiert totul.

Pentru ca mi-a placut mult cum a fost taitelul de pe crevete am fript respectivii in ulei bine incins de arahide. Cat timp isi vedeau de stropit aragazul, am scurs supa.

Am pus in supa si un ou (doua, noua, cate vreti) si, la final de tot taiteii si crevetii. Care, ca si la reteta anterioara, sunt opariti in steamerul de bambus asa, de congelati, nu mult. Mai lasam un clocot si gata.

Este buna-buna. De iuteala, sos de soia sau de stridie o dregeti dupa plac, puteti pune la final si niste zeama de lamaie sau otet.

Este buna fierbinte, daca sta prea mult alcoolici aia de taitei beau toata supa.

Amu nu e bai ca nu se schimba gustul, numai textura.

==================

Clatite zbanghii

Tot vazusem pe net poze cu niste clatite zdrentuite, tot voiam sa vad cum e la gust siropul de artar original fata e-uri si coloranti, hai sa le fac. Aluat clasic, ou, faina, putina sare, lapte (nitica bere am mai pus si am uns cu unt ca asa am avut chef. Togaia am uns-o, nu altceva).

Noah din aluat am facut franjuri asa in tigaia unsa, cum spuneam, cu unt.

Am intors-o si gata, am testat siropul care e bun. Dar dulceeee.

Dupa doua clatite m-am plictisit de facut franjuri haiosi asa ca restul clatitelor le-am trantit normale, inca nu stiu cu ce le umplu, oi vedea. Asa ca hard roc aleluia.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s