Parjoale si … ele sunt cu noi

Stiu, nu am chef sa deschid o discutie, sunt interminabile despre diferenta intre parjoala si chiftea. Eu va dau reteta de parjoale a la al batrn. El e oltean, parjoala moldoveneasca, daca nu o faceti nu stiti ce pierdeti.

Da, nu e de post.

Cantitatile, cum stiti, difera. Intai se toaca o ceapa si se pune cu apa cat sa o acopere si se lasa pana se duce apa. Se lasa pe foc adica, nu pe langa, ca sa fim mai exacti.

Ceapa se pune peste carne tocata (eu iau de la bulgar, e buna foc) si se adauga in plus mult piper, sare, ou si pesmet. Da, atata, altfel iese alt model de parjoale, precis bun dar nu ca astea.

Separat se bate un ou, se pune pesmet in ceva castron.

Se formeaza chiftelele (si aici sunt contestatii de marime si forma) si se dau prin ou si pesmet. Se prajesc in ulei destul la foc foarte mic.

Daca respectati reteta, o sa va placa, daca nu, aveti o alta parjoala. Mentionez ca asa se fac la noi, in bordei adica astea is parjoale, restul de adaosuri si metode le numim chiftea. Le-am fript in ulei de arahide ce e drept, era inceput si da un gust nemaipomenit de … neutru.

Minimalismul nu tradeaza gustul si mirosul.

=======================

Continuam cu animalute de pe mapamond, am o carte super cu poze chiar din toata lumea cu caini si pisici, cred ca de aia imi tot vine sa va arat bazdaganiile astea.

La plaja in decembrie.

Caldura mare

pisica favorita, supravietuitoare intre atatia sobolani.

Mic dejun.

Vorba unuia: buna ziua.

Bitzu la 15 ani, longeviv. Mi-e dor de el.

Ratze care nu-s pe varza.

Pe Ozzy il stiti? Acum e mare, corcitura de rott cu mioritic.

Soanca zilei.

Raducu cel scump.

Baia zilnica. Ia de strange dupa el.

Lola lilala

Un calut super ingrijit, fericit si zburdalnic. Am uitat cum o chema.

Uite o pisica neagra, ba chiar doua. Ptiu, drace, secolul 21.

Vecinu’ cu ochi departati.

Repet, locatiile sunt pe poze si muzica la link-uri, hard roc aleluia si nu uitati ca si ele sunt cu noi, nu au nici o vina si numai noi le putem ajuta, ele sunt animale fara discernamant (da, stiu, unii din noi sunt la fel dar nu poti spune asta in public).

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s