Crema de dovlecei in paharele

Reteta este din Subito Pronto, cu vagi modificari, nu am avut, de exemplu, dovlecei cu tot cu floare si nici maghiran proaspat. Nu este o reteta de regim, in original se numeste „crema di zucchine nei bicchierini” asa ca la final asta am avut, am respectat cam 95% din reteta mama.

Asadar avem nevoie de dovlecei si ceapa, unt, smantana (pentru gatit sau nu, eu am luat din aia), lapte, supa (in lipsa de supa, merge si apa).

Condimente: maghiran, nucsoara, coriandru. Mai mult maghiran, mai putin din celelalte.

Se inabuse ceapa in unt (presarata cu sare), Se adauga si dovleceii si se lasa sa se inmoaie toate, apoi se pun peste supa (sau apa). La fiert. Cat timp isi fac de cap, pregatim un bechamel (faina, unt, lapte), in care adaugam si condimentele si smantana.

In zece minute sunt gata cam in acelasi timp si sosul alb si supa (am fiert-o la oala cu presiune), asadar se impreuneaza totul si se paseaza, mixeaza, fruleaza … eaza.

Am aranjat si eu cu doua paharele de „portolan” ca sa fie ca la revista.

Parerea mea despre reteta:

– e prea gustoasa, desi rapida si cu putine ingrediente;
– daca aveti colesterol, mai bine nu;
– daca tineti regim, hai pa;
– daca va place genul asta de supe, renuntati, e greu sa te faci ca uiti de supa asta.

Fireste, ca merge si cu crutoane, fix aia ii mai lipsea, hard roc aleluia.

4 gânduri despre &8222;Crema de dovlecei in paharele&8221;

  1. Am retinut crema. Pentru juniorul meu, mare amator de supe-creme si de arome neobisnuite. Nu credeam, dar i-a placut la nebunie si fatteh, reteta iraniana „arestata” de pe Foodblog (Cristi Roman).

  2. Da, aia e. Am facut-o si a fost „supta” toata, fara comentarii rautacioase sau ironii despre incercari de pe alte taramuri. Singurul comentariu: cand mai faci? Hi, hi. Amu’ am putut raspunde, ca fusei plecata ceva zile.

  3. Pingback: Idei de vara « Aphextwinz's Blog

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s