„Placinta” de peste cu cartofi

Explicatia retetei e simpla, am apucat sa dezghet pestele, am apucat sa fac aluatul (a la Costachel), s-a facut tarziu si cald si asa a iesit treaba asta. Extrem de banala, facila si inscrisa in ideea de „cat mai simplu”.

Asadar am folosit peste (eu am luat cod, precis merge aproape orice peste, stratul de cartofi absoarbe eventualele grasimi), cartofi fierti si zdrobiti, unt, aluat de bere si putina mozzarella.

Pana acum ceva vreme si mie mi se parea ciudata alaturarea pestelui cu branza, pseudomozzarella asta merge de minune.

Asadar am pus in vasul uns cu unt cartofii, dati cu sare si piper, pestele condimentat si el …

… peste care am turnat aluatul de bere (ca cel de clatite, ou, faina, amidon, sare, bere) si am presarat buruieni si cateva rupturi din pseudomozzarella. Eu am folosit oregano, patrunjel si boia, puneti ce va place la peste.

Inainte sa fie gata complet am stropit si cu ulei de masline ca sa se imbibe nitel cartofii si scufia ichtiologica.

Si gata. Banal de bun.

hard roc si mult aleluia

4 gânduri despre &8222;„Placinta” de peste cu cartofi&8221;

  1. Placinta asta, aici se numeste gratin, dar eu o fac fara aluatul de bere. Apropo, Costachel nu mi-a raspuns inca la intrebarea…astept…poate ca nu stie raspunsul…credeam ca este mai tare in bucatarie, mai ales ca am inteles este o vedeta a micului ecran…

  2. Eu i-am zis mai mult la misto placinta, ca s-a legat de la aluatul de clatite si ca s-a intins in tava ca o placinta. Ne mai jucam si noi cu vorbele ca asa gratin e tot ce se rumeneste la cuptor si are crusta 🙂

    Eu nici nu am vazut intrebarea ta acolo. Nici la TV nu l-am vazut.

  3. Pasho, e un domn cu un blog misto si ne mai dam si noi pe el, vezi pe costachel.ro. Sau la mine in lista de siteuri. Scrie tare fain si nu stiu cum imi potrivi idei fix cu ce aveam eu in casa, de la o vreme 🙂

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s