Un cazan de legume

Aveam chef de ghiveci, de zacusca, de tocana. Cum s-o numi ce a iesit, nu stiu, gingiumingiu.

Am adunat astea: rosii (conserva am avut), fasole galbena (am fiert-o in avans), vinete (date cu sare si scurse), ceapa, morcov, ardei, dovlecei, cartofi, varza, broccoli (numai coditele). Plus sare, piper si orez.

Am spalat, curatat, tocat, taiat. Apoi am pus la inabusit sub capac, pe rand, urmatoarele (sper sa nu uit ordinea): ceapa, ardeiul, varza si broccoli, morcovul, vanata, dovleceii (romanesti, mai tzapeni), cartofii si spre final fasolea fiarta si rosiile cu suc cu tot. Totul pus pe rand si lasat cate o perioada la foc mic, sub capac.

Dupa o perioada indelungata, ca trageam de timp, mirosea asa de bine, am pus orezul si piperul. Si am mai lasat sa scada zeama si sa infloreasca bine orezul (nu, nu l-am vrut „al dente ci ca in tocana mamei prietenului meu alineeeeeeeeeeee de la Orsova).

Am pus un borcan la pastrat.

Si am mancat o portie dupa ce s-a racorit. Cu paine cu ceapa.

Naspa rau, sper sa mai prinda ziua de maine ce e in oala care a mai ramas din cazan 😀

Ce am gasit bun pe piata azi, la Real. galbiori (15 lei caserola), hribi (21 de lei, dar dificil de curatat, unii erau compromisi, mare atentie), cirese pietroase bune de tot (5 lei si ceva) si, o descoperire, in sticla pe care scrie „Crema de iaurt” de la Panda este exact iaurt cu gustul ala de dinainte de 89, cel care se gasea la borcane de sticla cu capac de poleiala. Dar exact! Nu ratati daca vedeti. Am uitat pretul.

hard roc aleluia si daca tot am mancapt pacifist fara sa ucidem nici un porc si nici o vaca, se impune si o melodie, vorba aia, de floricica-n pipi ca sa fie hipi.

Un gând despre &8222;Un cazan de legume&8221;

  1. Pingback: Idei de retete de post « Aphextwinz's Blog

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s