Supa de ceapa verde

Noah ca ma iau mereu dupa mama supelor, Guvi, acum am zis ca o boicotez serios. I-am preluat ideea si am facut-o prastie.

Reteta mea e din cauza ca nu aveam supa de legume si am facut supa de legume in oala cu supa de ceapa si na, aia e. E buna rau desi arata ca matasea broastei.

Asadar ne trebuiesc legume de supa, ceva mai multa ceapa verde, o ceapa uscata, un cartof, unt, zeama de lamaie, sare, piper si smantana.

Am calit legumele in unt (si nah ca pusei si nitel ulei de masline, iau bataie?) le-am acoperit cu apa si le-am lasat sa fiarba.

La final am mixat totul si a iesit ce vedeti, se poate da o fatada megasplendida sau poza, cum e la moda, cu macro, ei bine nu, asta e, e dementiala, sa traiasca Guvi.

Am realizat ca poate ma dau astia dracului afara din blogobila asa ca trasei cu sapuniera si o poza de aproape sa nu ma fac de cacao cu poze normale cu potol. E? E cu mvai se face? Voi ce parere aveti? Astept sa o incercati. Floricele si pupici. E roz.

hard roc aleluia, imi dadui peste mana de o gramada de ori da’ ce nu fac io pentru Guvi 😀

Vinete cu branza si sos de rosii

Reteta de baza am gasit-o (si, fireste, modificat-o) intr-un numar vechi din Subito Pronto.
Cum se poarta (si vreau musai sa fiu in pas cu moda) o sa mentionez: e delicioasa, oau, nemaivazuta.

Asadar ne trebuie: vanata (taiata cat mai subtire felii, presarata cu sare si lasata la scurs), ceapa (verde sau nu), usturoi, marar (merge si busuioc), rosii din conserva sau din gradina, important e sa fie tocate marunt, amestec de branzeturi, dupa chef. Eu am pus telemea mai nesarata, branza de vaci si Phila. E important sa puneti si o crema de branza, oricare ar fi ea. A, da, si vin alb si sec. Nu e in poza.

Intai si intai am „grilat” vinetele, scurse si sterse. As fi ales sa le fac la gratar dar azi sunt la moda, le grilez.

Am amestecat branzeturile cu ceapa, piper si marar.

Nu va speriati daca ati taiat vinetele prea subtiri si devin crocante, le lasati sub un prosop si se rezolva. Pentru sos calim in ulei de masline (ceva mai mult) ceapa si usturoiul cu putina sare. E important sa punem sarea la inceput.

Adaugam conserva de rosii (sau rosiile) si vinul alb, v-am zis ca azi intru in moda blogosferei, cred ca am reusit sa pozez ceva dinamic, un fel de, cum ii zice, „must be”. Nu am reusit sa scot tipla de pe dopul jidveiului, e mai „fancy” asa, nu credeti?

Vinetele le umplem cu crema de branza si le rulam. Daca e legata cum trebuie compozitia merge … ca uns.

Se pune sosul de rosii intr-un vas care are chef sa mearga la cuptor, se pun rulourile, se rade parmezan (cascaval, branza, ce aveti prin batatura) si se da la respectivul (si anume) cuptor. Iertati repetitia, dar azi am facut o tura de culinoblogosfera si nu am vorbele la mine.

Nu cumva sa stropiti vasul si sa stricati bunatate de poza, eu am comis-o, imi fac mea pulpa si vin si cu dovezi, astept un proces in blogocerc pentru atata neindeminare.

Ia aci ce porcarie:

Se lasa totul la cuptor cam cat aveti voi chef sau in functie de cand si cum vreti sa le haliti.

Sunt bune si calde si reci. Nu e bai oricum.

La portia a doua am descoperit ca sunt foarte bune cu o felie de paine sub sos. Incercati. Cred ca nu are ce sa strice daca e si prajita painea, sosul cu rosii, ceapa si usturoi e completat de vinete si branza.

hard roc aleluia, nu e pastele, da e sarbatoare, deci:

Nimic

Am oroare de a arunca mancarea. Si nu imi place sa mananc zi de zi, identic, acelasi fel. Si imi plac musafirii. Combinari de trei luate cate trei, au avut urmatorul rezultat.

„Mezelul” de ieri, cu piure si muraturi.

Cascaval in paine cu ou. Treaba asta devine o favorita, ii buna rau.

Piureul ramas cu ou si condimente plus carnati, cica bun. Carnatii de la bulgaroaica. La prima vedere arata nasol paleasca.

La a doua vedere parca nu mai e chiar asa. Merita facut ca reteta, piureul cu ou zic, carnatii nu sunt meritul meu.

Si daca nu stiati, ce credeti ca avem noi anul asta bio la pervaz. Patrunjel, coriandru, ardei iute, rosii. Si se pare ca le place.

hard roc aleluia

Scurt periplu prin centru pentru Ioana

Nu voi face o cronica muzicala, se ocupa cei dedicati de asta, nici un spam gen „dati un leu pentru Ateneu”, pun numai cateva poze.

Ocazia a fost un concert caritabil pentru Ioana care, dintr-o eroare medicala, s-a nascut fara o parte din manutza. Daca va intereseaza amanunte, ce si cat si cum s-a strans, de ce si cat costa, gasiti pe afis. Daca nu va intereseaza nu am eu de gand sa fac propaganda, cine se implica serios in strangerea de fonduri are acces la informatii.

http://www.metalfan.ro/evenimente/concert-caritabil-in-suburbia-5914.html

Am fost mai intai in magazin, in Unirea, pentru niste casete. Incredibil cat s-a schimbat locul, e chiar si un food court (parca asa ii zice, mi-am uitat grebla acasa).

Inainte de cantare am stat la o bere in centrul vechi. Si mai vechi nedumeriri mi s-au accentuat, cum e cu reabilitarea, de exemplu. Se pun termopane pe cladirile nerenovate? Aparent, da.

E criza? Cu greu faci fata valului de oameni si greu de gasit un loc la o terasa cat de cat decenta, desi preturile tind sa fie mari peste tot.

Noi am luat berea cat mai aproape de suburbia, locatiile sunt inghesuite rau de tot, berea e 4 lei la 0.33 si un pseudomojito (nah, aveam chef) numai gheata, 13 lei. Cu toate astea, full.

Inca o chestiune curioasa, cica Bucurestiul e de porc, naspa, bleah, uo. Cu toate astea jumatate din masinile de pe strada erau din alte locuri. Si nu numai masinile.

Cred ca e greu sa traiesti aici, nu inteleg de unde masochismul cu care se face atata aglomeratie cu cei fericiti in alte parti. Ma rog, nu inteleg multe, nici teoria relativitatii nu am inteles-o si totusi exista.

Sa revenim la concert.

Cu mici exceptii si intr-o locatie fara mari pretentii, s-a auzit bine. S-a cantat bine, a fost public, nici mult, nici putin. Nu fac o cronica muzicala caci nu e treaba mea asta, au altii grija, nu ma bag. O singura chestie imi displace de la o vreme. Cei care vin pentru o anumita trupa, pleaca imediat dupa, mame, tati, martusi, prieteni si trupeti, e frumos sa faceto galerie si altora. Parerea mea.

Au cantat: Oliver, Solaris, Ka Gaia An, True Mind, L.O.S.T., Deadeye Dick, Din Umbra, Thunderstorm.

Fotografii de la concert am putine, ca erau bateriile pe duca.

Am asa:

Ka Gaia An

(Un anume clapar si-a luat tricoul de hora).

True Mind

L.O.S.T.

Deadeye Dick

Si gata bateriile.

La cat mai multe manifestari de gen, la cat mai mult ajutor de la cine isi ia o bere de la gura, hard roc aleluia.