Si afara ploo, ploo (rimeaza si cu oo si cu doo si cu noo)

Mi-e lene de la vremea asta de numarat banii sa deschid subiect cu fiecare mancare in parte, asa ca le adun la gramada. Cui nu ii place, alta mama nu mai face. Ia atentiune.

Ciorba de potroace

In varianta cu ceva carne de pui alergat de aia de la ave, inimi si pipote, zarzavat, moare tulburica. Asadar am fiert carnurile la kukta, am inabusit nitel legumele (in oala de inox, nene neco, da? 😀 ), am pus zeama si carnea peste, sare, piper, ardei iute si o droaie de leustean.

De la zeama aia a iesit cam tulburica, dar potroaca rosie nu vazui, asa ca o lasai asa, tulbure precum politica Romaniei.

==========

Mazarea si curcanul

De data asta nealergat curcanul, ca avea o aripa mai ceva ca a lui Stallone cand se dadea mare ca il cafteste pe Dolph. Bun si asa. Am fiert aripoaia cu ceapa, cuisoare si piper rosu. Am inabusit usor in cratitoaia mostenita, am facut apoi marea reuniune si am pus mazarea plus ceva pasta de tomate. La mazare de obicei pun nitel zahar, de data asta am pus sos de rodie si putin amidon, ca am crezut ca iese prea mult sos (n-a fost sa fie).

Am fript si niste friganele „a la persoana mea” (bagheta feliata lasata sa absoarba ceva ou batut cu lapte).

E, apai asta e varianta de degustat. Cu zeama, pe urma am lasat-o sa mai fiarba (mazarea de la Duejardin, nu v-o recomand, ori a fost sezonul prost, are coaja tare, miez putin, ma rog) si am uitat de ea pe foc, am strigat cuiva sa inchida focul, „cuiva” nu a auzit si a scazut bine. Buna de altfel.

==============

Supa anti-gripa

Si nu e la misto, ne-a scapat de muci. Asadar am scos de la freezer sau cum ii zice aluia de congeleaza, ca am uitat, niste picioare de pasare alergata plus aripile. Si niste ardei, nu stiu cat de gras, ca nu l-am vazut decat deja congelat (asta il recomand, tot Duejardin). Ceapa, pastarnac, o telina mica, doi morcovi si in plus ghimbir alb si negru, ardei iute, cuisoare si nucsoara.

Am fiert totul la kukta. Timp in care (ia uitati don puiu ce de strelici, mai am) am gasit galusca perfecta si am si masurat cantitatile.

Galusca perfecta se face din: un ou mediu ca marimea lui care este el de ou, patru linguri de gris, trei linguri de faina si doua linguri de bere. Plus nitica sare si piper.

Aici strelicii avanpremieriati mai alaturi.

Si doua din portii. Cu sau fara galusti, cu pui serios la baza si legumele si condimentele pomenite, garantez lasarea mucilor la baza.

=============

Gustarele (ca trebuie, mai dai o carte, un remy nemartin, na).

Am improvizat o salata. Si a fost foarte buna, asadar recomand. Fasole boabe (scurse ele boabele), porumb (ca si boabele, lasat fara zeama), ton, ceapa murata, ardei gras si ceapa verde si maioneza, spre rusinea mea (nu o sa mai ies pe strada), de cumparat.

Aici e alaturi de zacusti si sfecle cu hrean (au mai fost si macarale cu branza, canci poze, ca ma faceam de rusinea salajeanului cu asa o „gateala”).

Aceeasi alaturi de tapasurile astea, ou cu sfecla si hrean, mizilicuri si in castronelul numarul sase …

… dracia asta:

Buna dracie, cam scumpa, un soi de fasole batuta iute. Am luat reteta de pe eticheta, cand o sa fac va zic mai in amanunt.

Prim plan cu salata.

Si din nou pateul ala zbatut plus mizilicuri ca am fost pe cocteil fud, ca pe iahtu’ lu Abramovici.

Va mai arat ultimele retete de combaterea gripei si pe urma gata, ca nu mai vinde farmacia paracetamol, asadar in afara de supa, am mai facut si senvisuri antigripale: branza cu hrean, usturoi verde, ardei iute (pe langa si ceva oua si sunca si cascaval, ca erau in arie).

Si cocktail cald de afine (erau si vreo doua mure, ratacite) cu lapte si miere. Ia ce flacara violet a iesit.

hard roc aleluia fie ploare sau ninsoare.