Limba cu masline si tortilla

Limba cu masline am facut-o in diverse moduri, varianta asta mi se pare pana acum cea mai gustoasa.

Primul pas e sa fierbem bucata din imagine cu legumele aferente si ceva piper si foi de dafin.

Am lasat sa se raceasca complet (limba am curatat-o cand era calda de piele) si am degresat. Unii spun ca nu e deloc grasime, iaca dovada ca este:

Am taiat felii.

Am calit un praz cu ardei iute, sare si iutzica. Puteti pune ceapa si daca nu va place iute nu puneti deloc.

Peste praz am pus supa in care a fiert carnea, legumele din supa si pasta de tomate, am lasat sa se faca toate, am pasat, apoi am adaugat feliile de limba si maslinele si am mai lasat sa fiarba impreuna putin.

Asta e tot. Sosul iese foarte bun in varianta asta si degresat merge si rece.

===========

Am facut tortilla (omleta aia spaniola cu cartofi) si la tigaie si in cuptor, raman pe varianta combinata, e foarte permisiva la adaosuri varianta neoficiala, de data asta am facut asa:

– am inabusit cartofii felii in putin ulei si apa minerala;

– am amestecat ouale cu branza de oaie si condimente;

– am pus si niste ardei pentru culoare, apoi am dat la cuptor in hartie de copt (puteti pune in tava unsa si tapetata cu faina, tot aia).

Si gata. S-a apreciat la comun, s-a terminat, pif paf puf hard roc aleluia.

Ma iau si eu dupa uidu si pun melodia care m-a insotit in timpul scrierii articolului, ca nu am casetofon in bucatarie 😀

4 gânduri despre &8222;Limba cu masline si tortilla&8221;

  1. Mi se pare mie ca le fragezeste mai bine, naiba stie, aveam la indemana o sticla si am pus si mi-a placut cum s-au inabusit.

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s