Citeste-mi ceva de la poluri, Si ningã… zãpada ne-ngroape.

Adicatalea momentan asa (nu intrebati de steag, l-au pus niste pusti de 1 decembrie, toti i-au gonit si mi-era mila de ei si acolo a ramas):

Am debutat cu pui cu piure, sa vaz cum se comporta puiul cela de la Ave la cuptor. Exact ca unul de la curte, va spun eu, carne ferma, nimic in comun cu albinosii normali.

Deci am sacrificat pe altarul incercarilor pulpele si aripile cucosului (cucos a fost).

Si le-am executat dupa metoda nasului meu, pe aburi, am pus in tava apa, am suspendat puii dati cu sare si zeama de lamaie pe un grilaj …

… dat la cuptor. AM intors carnea o singura data si am stropit-o cu bere o singura data.

Pentru garnitura am facut piure din (normal) cartofi, unt, kefir si sos verde (patrunjel, usturoi, apa minerala, zeama de lamaie).

Si gata.

Vine vine … priimavaaraaa. Canci.

Asa ca daca tot e ca de craciun, la cerere, sarmale.

Normale, d’ale noastre, in umplutura, in afara de carne si orez am mai pus nitica slaninuta, morcov, doua cepe babane, cimbru, boia dulce. Si sarea si piperul aferente. Si ceva ciolan afumat intre sarmale ca au iesit numai vreo 44 de bucati.

Fierte de voie la cuptor, astea sunt, cu ele defilam.

In incheiere o salata de nici o inspiratie, nu multa, de pohta, facuta din:

morcov (ras), cartof fiert (taiat cubulete), ton, ardei gras, ceapa murata, ceapa rosie cruda, porumb.

Toate amestecate …

… si legate cu maioneza. Plus ou fiert deasupra ca mi s-a parut ca cere 😀

In asteptarea ploilor care cica ar veni, desi pomii sunt imbracati in gheata, va urez traditionalul:

Κarydopita adica, prajitura cu nuca

Reteta este de aici:

http://www.culinar.ro/forum/continut/Dulciuri/24876/-arydopita/

Eu am pus jumatate din cantitati si anume: 3/4 de cana de nuca macinata, 3 oua, 1/4 cana zahar, 1/4 cana ulei (cana e aia din poza, de masura, e cu uleiul in ea), doua linguri de coniac (e na, asta nu am injumatatit), 1/2 cana pesmet, o lingura de gris, praf de copt nu am pus, coaja de portocala nu am pus, scortisoara.

Siropul l-am facut din miere cu apa.

Am simplificat nitel si procedeul, adica nu am folosit atatea boluri si amestecuri separate ci:

– am zbatut albusurile sa faca spume, pasul unu;

– amestecat ulei, zahar, galbenus, coniac;

– am pus toate ingredientele impreuna si le-am zapacit cu mixerul;

– am turnat in tava unsa cu unt si tapetata cu gris si gata, am dat la copt.

Inainte:

Dupa:

Am facut siropul, am pus un fund de lemn peste tava, rasturnat, taiat, pus tava peste fundul de lemn, rasturnat, insiropat.

A doua zi s-a prezentat asa:

Este misto si usor de facut. hard roc aleluia.