Aripioare picante si supa de ciuperci cu praz

In virtutea inertiei, a zapezilor si a unui cadou (am primit de la sefu un praz) m-am apucat de combinatii. Treaba haioasa e ca merge de minune una cu alta asa ca nu pun reteele separate.

Mai intai m-am luat de supa, am folosit praz, ciuperci, ardei iute (nu foarte), radacini de patrunjel si morcov (nu e in poza ca am uitat sa il pun in cadru).

Am inabusit usor legumele in unt amestecat cu ulei de masline. Am pus si ciupercile, am mai lasat sa scada, am adaugat supa de pui si doua linguri de tocana de legume (puteti pune apa si ulei ca sa fie de post).

Tres bon, miroase bine, arata bine, ce ii mai lipseste? Niste smantana subtiata cu zama fierbinte sa nu se taie, bagam mare.

Acestea ziind fise am mai dres de sare si piper si iuteala si gata, am degustat portia numarul unu.

Strelicii dedicati, bineinteles.

Setul doi l-am mixat si a iesit o supa-crema excelenta, praz + ciuperci = love.

Buun, separat am marinat niste aripi in sos teriyaki amestecat cu tabasco.

Le-am amestecat dupa niste ore cu ceva iutica, sos iute si ulei. Le-am dat la cuptor langa doi cartofi (puteti pune alaturi si orez, paste, mamaliga, stiu si eu, ce va inspira).

Le-am distrus intre mandibule cu cartofi si stropite cu zeama de lamaie, merg beton, ies iuti si lipicioase. Nu trebuiesc decat odata intoarse in tava.

Dar alegerea finala e asa: manci aripioare si stingi iuteala cu supa de praz cu ciuperci si crutoane si mai infuleci si un cartof copt pe langa, pe cuvant ca merge.

Daca nu v-o place sa un mai vina mos craciun, am zis.

Creveti cu orez

Am folosit: creveti, orez basmati, ceapa, condimente pentru peste*, sofran si seminte de mustar negru.

Am calit putin orezul cu ceapa in ulei de masline, am adaugat condimentele si apa (o parte de orez la trei de apa), am lasat sa scada putin apoi am pus capac pana a absorbit orezul in legea lui tot.

Asa arata dupa vreun sfert de ora:

Au iesit trei portii.

Si sectiune:

*condimentul pentru peste contine: coriandru, chimen, ardei iute, tej patta (nu stiu ce e ala), turmeric, piper, sare, fenugreek, frunze de cuisoare, usturoi, ceapa si seminte de mustar. toate facute pulbere fina.

puteti folosi si alt amestec de condimente, fireste.

Creveti cu legume si taitei la wok

Am zapacit nitel pozele asa ca rezum, avem necoie de: creveti (congelati am avut eu), ceapa, ardei, tije de telina. In plus taitei din orez si condimente (macar sos de soia daca altceva nu gasiti). Eu am pus: sos soia, ulei de susan, un varf de cutit de pudra cinci miresme, un condiment facut din ceapa, usturoi si ardei iute, prajite.

Si putina bere.

Am calit legumele la foc mare, am adaugat crevetii.

Am pus si o cana de bere si condimentele.

Am adaugat taiteii si am amestecat pana s-a absorbit toata zeama.

Bun rau. Si iuteeeee.

Chiar ca hard roc aleluia.

Ou ochi in toast

E veche dar e buna, am zis sa o readucem in prim plan. Am taiat un cerculet in paine cu forma de fursecuri.

Dupa ce am prajit pe o parte painea si am intors-o am spart oul acolosa, am garnisit cu ceva cascaval afumat si am pus capac.

Si gata.