O dracie

Am facut si eu ca Silvia, am stat niste ore intr-un raion de condimente, m-a luat omu’ pe sus cu „hai odata” si am luat in viteza un pachet de nu stiu ce chinezisme care habar nu am ce sunt. Le-am gustat, nu mi-au spus nimic, asa ca am decis sa le ucit pe altarul unui fel cu taitei de orez si alte cateva prostioare in ceva asemanator cu un „chow mein”. Daca stie cineva ce sunt cele din imagine, ii multumesc daca imi spune, nu, nu sunt nici ardei iuti sunt niste chestii amarui, nu, nu e nici ghimbir.

In afara de draciile pe care le-am fiert pentru a opari taiteii in ele am mai folosit ardei iute, ceapa, ardei gras si o conserva ratacita de calamar, cumparata in superogerta. Plus ou, soia, ulei de susan.

Am calit ceapa cu ardeiul gras, am oparit taiteii in „supa” de nu stiu ce fierbinte, am adaugat oul batut cu soia si ghimbir, apoi taiteii cu supa si conserva de calamar si am amestecat la foc mare.

In lipsa de coriandru am presarat patrunjel tocat, am condimentat si am amestecat toata zapaceala.

Mie mi-a placut, comeseanul a zis ca am facut altele si mai bune, mofturosi.

hard roc aleluia

Macaroane cu pesmet

Stiu, simplu, banal, unii insa nu cunosc acest insignifiant deliciu asa ca dupa an si ani de zile cu ocazia unei vizite le-am facut. Dupa ce am votat, fireste.

Ne trebuie cantitati egale (sau aproximativ egale) de pesmet si zahar, paste de care vreti (eu am folosit penne integrale ca din alea capatasem) si ulei sau unt. De preferat alt ulei decat cel de masline.

Se calesc usor pesmetul cu zaharul, cu atentie destul de sporita caci cel din urma tinde sa se caramelizeze, daca ies cateva graunte caramel nu e bai, depinde de dentitia fiecaruia, la final trebuie sa aiba aspect nisipos si miros foarte placut. Cine doreste poate adauga si scortisoara sau mai stiu eu ce, eu am facut varianta saracului, din copilaria mea.

Se amesteca numai cu pastele fierte conform celor scrise pe ambalaj.

Si asta e tot.

Ca idee de gust pentru cei ce nu au incercat inca, seamana cu gombotii – galustele cu prune, dar fara prune.

Nu sunt foarte bune a doua zi, adica mai deloc, sunt bune calde.