Supa de fasole cu ciolan la kukta

Apai precis mai e reteta pe undeva, eu nu am gasit-o si o mai pun odata, n-are ce strica.

Asadar am pus fasolea la inmuiat, apoi am oparit-o schimband cam trei ape.

Slide13

Peste fasolea scursa de vantoase am pus jumatate de borcan de zarzavat de ciorba (daca nu aveti productie proprie, incercati cu incredere zarzavatul din comert, cel Olympia si cel de Buftea sunt foarte bune), ardei (kapia si iute), ceapa, telina, pastarnac si morcov, bucati de ciolan dezosat, cimbru si tarhon din otet.

Slide14

Slide15

Dupa ce au fiert toate in kukta o ora am transferat zeama in oala de ciorba, am adaugat un litru de suc de rosii si am mai lasat cam jumatate de ora.

Slide16

Si cam asta este.

Slide17

Slide18

Nu am poze dar s-a mancat cu salata de ceapa rosie si ardei iuti murati.

Dovleceii Laurei si „hot dog”

Am refacut dovleceii la cuptor ai Laurei Laurentiu, de data asta respectand procedeul, nu am mai facut maglavais ci am trecut dovleceii curatati, taiati si scursi, dati prin kefir amestecat cu sana, lapte batut si iaurt, menta si sare, apoi prin pesmet amestecat cu parmezan si condimente.

Dat la cuptor.

Slide1

Slide2

Slide3

Slide4

Slide5

Sunt excelenti dar au o problema, daca raman pe mai tarziu sau a doua zi se inmoaie 😦

Slide6

La micul dejun langa maioneza cu usturoi si „hot dog”.

Slide7

Am descoperit la Zimbo niste crenvusti excelenti, au ceva conservanti dar fata de alte mezeluri mult mai putine chimicale, sunt excelenti la gust, ceva mai scumpi, dar odata la nustiu cat timp merg.

Slide8

Procedeul pentru asa zisul caine fierbinte:

– se turteste o felie de paine toast (cu sticla, nu am sucitor);

Slide9

– se unge felia cu mustar, se ruleaza strans crenvustiul in ea;

Slide10

Slide11

– se pun pe farfurie la pozat;

Slide12

– se dau pe esofag la vale.

Si cam atat.