Borcaniada tarzie plus cartoafe bune

Inainte de ce mai pusei la pastrat am facut ca sa prindem puteri cartofi la cuptor cu rozmarin, simplu si bun.

Am amestecat cartofii taiati ca in imagine cu ulei de masline, sare, boia si rozmarin.

Slide2

Am dat la cuptor si am intors o singura data.

Slide3

Sunt extrem de simpli si buni.

Slide4

=============

Zarzavat de ciorba

Am adunat ce mai aveam prin zona, rosii, frunze de telina, kapia, morcov, niste cepe mai amarate, foi de praz, ardei iuti, taiate si bagate la robotel.

Slide5

Slide6

Slide7

O minune de culor, cred ca Miro era bucatar.

Slide8

Am bagat amestecul la borcane si am sterilizat in apa clocotinda si basta. Important e sa fie borcanele bune. A, da, am pus si ceva sare, nu multa.

Slide9

======================

Din nou zacusca

Am facut de data asta cu vinete, kapia copti si curatati cum trebuie, ceapa, praz, morcov, piper (szechuan ca asa mi-a trebuit, iute), ardei iute, foi de dafin, ulei.

Si un plic de „bouquet garni” ca era in zona. In rest procedeul cunoscut, macinate toate, vinetele si ardeii coapte pe plita, restul crude, calite la foc mic mic in ulei.

Slide10

Plus pasta de tomate.

Slide11

In afara de portia proaspata generoasa au iesit cam 4 borcane.

Slide12

Slide13

Din cauza ardeiului si a piperului ala a iesit cam iute. Tonic pentru corason.