Cateva nimicuri tomnatice

Raritate, am gasit in Auchan paine exact ca la prietena mea la pitzocu, pentru tramezzini (si ceva scoici mari numai bune de pane, am prins in poza mai multe).

Diapozitiv1

Tramezzini nu sunt decat niste sandwich-uri facute cu paine fara coaja, ceva mai moale si mai pufoasa decat cea obisnuita, dar daca m-a apucat dorul de pitzocu am facut. Cu salata de boeuf (da parca fara bou in ea) si ceva pastrama de vita. Cele mai bune sunt cu ciuperci si maioneza, dar nu dispuneam.

Diapozitiv2

Diapozitiv3

Pui fript cu mazare si friganele.

Puiul l-am facut uitat de piept (nu imi place la cuptor, iese uscat in general) si l-am dat cu condimente (aici e dupa cheful fiecaruia), apoi imbracat cu vin alb sec (Riesling de Jidvei) amestecat cu ceva usturoi.

Diapozitiv4

Cand a parut cat de cat gata i-am luat folia cu care l-am acoperit (de care nu v-am zis dar va zic acum) ca sa se rumeneasca si l-am mai stropit cu sosul din tava.

Diapozitiv5

Si cam atat cu el, asa e la final.

Diapozitiv6

Mazarea am facut-o foarte simplu: am inabusit ceva ceapa si morcov, am pus o punga e mazare congelata de un kilogram, suc de rosii si apa sa acopere, putina salata verde (am citit undeva ca pastreaza bine culoarea mancarii de mazare, nu stiu explicatii tehnice, nu ma bag) si la final am adaugat marar.

Diapozitiv9

Friganelele le-am facut mai simplu ca de obicei, am lasat feliile de paine sa absoarba ou batut cu sare si piper si le-am fript. Atata. Am presarat si putin zahar la final.

Diapozitiv7

Un detaliu pe fuga a combinatiei finale: mazare, pui fript, friganele:

Diapozitiv8

=============

Supa cu galusti

Stiu ca mai este reteta, a fost soare, am pozat, le pun aici. Am fiert niste cazaturi (resturi fara importanta generala) de pui si gaina de tara cu frunze de telina, ardei gras si iute, morcov, ceapa.

Am scos legumele si in zeama chioara am pus galustile facute din: 8 linguri de gris, doua oua (medii), putina sare si o lingurita de ulei de masline. Le-am intors din cand in cand ca sa fiarba bine.

Diapozitiv10

Strelici pentru domnul puiu (pozele nu sunt fantastice, galustile insa sunt foarte pufoase, am uitat ca am pus si un varf de lingurita de bicarbonat si cam o lingura de bere la ele):

Diapozitiv11