Aluatul de foitaj Bella

Imi place acest aluat foarte mult (de la firma bulgareasca Bella) si am facut de pofta cateva pateuri (noua ne plac cu mai multa umplutura asa ca doar le crestez inainte de copt si le tai pe urma).

Umplutura e din cascaval de oaie si ceva resturi de branza, pe deasupra e uns cu albus si presarat cu za’atar.

Asadar inainte:

Diapozitiv1

si dupa coacere:

Diapozitiv2

Cateva detalii:

Diapozitiv3

Diapozitiv4

Daca e cu umplutura de cascaval, dupa ce sunt reci se pot taia patratele mici, cat o imbucatura, ca se faramiteaza, dar de crescut si de gust nu duce lipsa. Dezghetat peste noapte in frigider mi s-a parut cel mai usor de lucrat cu el.