Prostioare in bucatarie, retete lejere

Ca sa mearga ziua bine am inceput cu un mic dejun cu oua, sos de soia, ceapa verde si branzeturi.

Diapozitiv1

Apoi am desfacut o supa adusa de la tailandezi, sa vad cum e 🙂

Diapozitiv2

Nu e nemaipomenita, cele de la Vifon sunt cateodata chiar mai bune, dar am mancat-o, ce era sa fac.

Diapozitiv3

Si la capitolul cumparaturi, am achizitionat din aeroportul francez asta:

Diapozitiv4

Stiu ca se gasesc si la noi, poftesc de mult, dar nu mi-am permis sa dau atatia bani, acolo erau mai ieftine asa c ami-am indeplinit dorinta. Este exceptional, chiar daca e contraindicat de medici, sa speram ca nu intra pe aici 😀

Diapozitiv5

==============

SUpa vegetariana in stil Thai

Am folosit un set pentru supa care continea alge, ciuperci si taitei, lemongrass, lemon leaves, ceapa rosie, galangal, lamaie verde, praf de curry, lapte de cocos, ardei iute si sos de peste.

Diapozitiv6

Am pus la fiert ce continea setul pentru supa,

Diapozitiv7

si celelalte buruieni, mai putin taiteii, curry si laptele de cocos.

Diapozitiv8

La final le-am adaugat si pe celelalte si am sarat cu sos de peste.

Diapozitiv9

La servit am presarat ardei iute, ceapa verde si coriandru.

Diapozitiv10

Detaliu:

Diapozitiv11

==============

Tom Yum Kokosh

Asta e pentru barbati, ca au nevoie de proteina, aveam prin congelator doua pulpe de cocos (pasarea, nu nuca), le-am pus la fiert cu ardei gras si iute, cepe rosii, lemon grass, lemon leaves, galangal si morcov.

Diapozitiv12

Cand carnea a fost fiarta bine am strecurat, am gustat de saratura, am pus o mana de taitei de orez si am stins focul.

Diapozitiv13

Cred ca le-a placut ca era sa nu mai am la ce face poze de final.

Diapozitiv14

Si strelicii dedicati unui anume domn Puiu:

Diapozitiv15

========================

Varza la cuptor – reteta unica si nemaintalinita

Cum vine caldura, doamna Doina care an de an imi pregateste si mie varza murata, a lichidat butoiul, a pregatit pachetele pentru congelat si o parte mi-a daruit-o pentru aceasta reteta care se face dupa cum urmeaza:

– se spala si se scurge fiecare miez de varza de catre doamna Doina;

Diapozitiv16

– se toaca varsa marunt. De catre doamna Doina, ati ghicit;

Diapozitiv17

– se curata aragazul, ia sa va aud … da, de carte doamna Doina;

Diapozitiv18

– intra in actiune competeta-mi netarmurita si unanim recunoascuta pe toate plaiurile, ba cred ca si pe alte planete: am amestecat varza cu ardei iute, cimbru, piper, suc de rosii;

Diapozitiv19

– cu aceeasi competenta de necontestat am bagat varza la cuptor si m-am pus la palavre cu o amica din tari straine, din vorba in vorba mi-a amintit de gulasul secuiesc, moment in care am extras varza din cuptor si i-am mai adaugat boia si chimen;

Diapozitiv20

– cu un talent rar intalnit in zilele noastre am reintrodus varza in cuptor si dupa un numar de ore neimportant am extras-o si i-am adaugat taitei din cei denumiti de Barilla „Treccine all’ uovo”, din nou am amestecat gratios si am reintrodus cratita, mostenire de familie, in cuptorul in care am lasat-o fix pret de doua tigari si o gura de bere, adica exact paisprezece minute;

Diapozitiv21

– la finalul acestor minute de cate 60 de secunde fiecare, varza arata in acest hal imbietor:

Diapozitiv22

Fotografia de final am realizat-o cu priceperea de fotograf amator spre profesionist in alta viata probabil, la pervaz, in ciripit voios de vrabii si chirait de papagal claustrat in cusca sa nu fuga.

Diapozitiv23

Detaliul cu ardeii iuti este menit a impresiona, pentru ca ciustile sunt asa de focoase incat nu se pot consuma ca atare decat de un masochist.

Diapozitiv24

O sa imi comentati ca nu e nimic nemaipomenit la reteta, ia sa va vad respectand-o aidoma, astept cu cronica de sugestii si reclamatii deschisa 😀 Sa ne auzim cu bine