Ochiuri ingineresti

Auzi des expresii de genul: „nu stie sa prajeasca un ou” sau „nu stie sa faca o omleta”. Astazi m-am decis sa va prezint in amanunt si pas cu pas reteta de oua ochiuri 😀

Se iau doua oua de tara (nu de taran), unul de 5 si unul de 6 centimetri. Se foloseste o tigaie cu φ 26. Se stropeste cu ulei (foarte picant, in cazul de fata).

diapozitiv116

Cu o miscare browniana uleiul se raspandeste pe tigaie. Cand acesta este incins se sparge fiecare ou lovindu-l, daca este cazul, repetat, de marginea tigaii. Ouale se lasa pana cand albusul este coagulat iar galbenusul este inca moale.

diapozitiv210

Pana sunt gata ouale se pregateste un vas dreptunghiular pentru servit de 20,7 cm lungime.

diapozitiv310

Deasemenea se lasa in asteptare si o forma de taiat fursecuri de cu diametrul de 7 cm.

diapozitiv48

Ouale se scot din tigaie si se taie cat se poate de seimetric astfel incat sa aiba cat de cat φ 7.

diapozitiv510

Se aseaza pe vasul in care se vor servi si se decoreaza dupa plac.

diapozitiv68

Daca inca va mai este foame … pofta buna 🙂

10 gânduri despre &8222;Ochiuri ingineresti&8221;

  1. Ma bucur ca ti-a placut, sper sa ajunga in cartile de bucate de pe mapamond :))))
    In fapt e participanta la un concurs la misto 😉

  2. Super tare! : ))))))))))
    Noi, inginerii, iti ramanem profund indatorati!
    Apropo – dimensiunile unui dreptunghi se prezinta sub forma: 20x7cm 😀

  3. Eu recunosc, nu le am deloc cu ingineria, calculele, calculili, nici nu s-a vrut o bascalie la adresa inginerilor, asa i-am dat titlul ca era un concurs la misto.

    Dar nu am dat nici o dimensiune de dreptunghi, am scris textual: „20,7 cm lungime”. Nu am masurat si latura cealalta ca nu aveam doua rulete si nu avea rost sa mai fac doua poze. Lungimea este de douazeci virgula sapte centimetri 😀

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Google

Comentezi folosind contul tău Google. Dezautentificare /  Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare /  Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare /  Schimbă )

Conectare la %s