De post

Nu ca ar tine careva post dar ca idee, total intamplator asta s-a facut, anume o varza calita din acea corcitura de varza rosie si alba, ucisa fara mila.

diapozitiv160

Am calit-o intai pe aragaz in ulei de masline cu sare si ceapa, apoi am amestecat-o cu boia, pasta de tomate, piper, marar, foi de dafin, ardei iute si am dat-o la cuptor.

diapozitiv233

De iute ie iuteeee, asta indubitabil.

diapozitiv322

Am mai facut si guacamole, varianta simplificata (stiu ca exista si cu usturoi, maioneza, creveti, smantana, coriandru, tabasco, mai stiu eu ce …). Din doar urmatoarele ingrediente, avocado, ceapa, ardei iute, zeama de lamaie si rosie, plus sare si piper.

diapozitiv424

Am maruntit rosia, ceapa si ardeiul iute, am stors lamaia si am scobit avocado.

diapozitiv518

Si am omogenizat totul cat am putut de bine. Toata treaba servita cu biscuiti sarati ca aia am avut la indepicior.

diapozitiv623

Detaliu simplului guacamole.

diapozitiv719

Varianta simpla nu se indeparteaza asa tare de originalul de origine azteca, acesta facandu-se cu avocado zdrobit cu molcajete, rosii si sare. Cuvantul provine din dialectul Nahuatl , cuvantul āhuacamolli fiind compus din āhuacatl care inseamna avocado si molli care inseamna sos. (sursa wiki)

Dovlecei marinati

Am taiat felii si gratarit/copt pe plita cam un kil de dovlecei.

diapozitiv159

Timp in care am maruntit un catel de usturoi, o lamaie fara coaja si cateva felii de ardei iute.

diapozitiv232

Am pus straturi de dovlecei intercalati cu celelalte si am acoperit cu ulei de masline.

diapozitiv321

Si amu ii las sa sada asa cateva zile, sa vedem ce scofala o iesi.

diapozitiv423