Arhiva categoriei 'cartofi'

12
Mai
12

Mancare de cartofi cu ciuperci si pui

Pardon, coquelet, pui nu da bine la urechi subtiri, de poze nu ma mai scuz ca sunt in nocturna.

Reteta e megasimpla si de lene, se ia puiu’ (nu domnul) si se caleste in putiiiin ulei. Se roaga personajele din jur sa curete ceapa si cartofii.

Se pune ceapa peste pui, se mai lasa in pace. Se transfera totul peste cartofi, in cratita batraneasca, se pune o cutie de rosii tocate, ciuperci (am avut in congelator o cutie), se condimenteaza dupa plac. Placul meu a fost: oregano, foaie de dafin, ardei iute.

Se acopera si se lasa molcom sa se faca. Da, cartofii fierb si daca se pun impreuna cu rosiile odata (evit vesnica intrebare).

Si gata.

In drum spre chinezul (Din Fu) ala care face oaie picanta buna, mi-a sarit in ochi pizzeria de dedesubt, adica sigla, cu “E” – ul ala cazut. Tare.

Din pacate am uitat sa fac poze la carciuma. Scopul pentru care am ajuns acolo a fost … stati asa sa va arat oaia adusa acasa, atat cat se intelege din ea. Iute, MSG cat China si jumatate din Mongolia in ea, deci buna.

Deci scopul oii a fost sa pierd vremea pana a fost gata cateaua (nu vreau sa fi fost eu in pielea veterinarilor). Cipat, pasaport, spalat, tuns, ras, frezat. Cum nici asta nu sta la poza si nici lumina nu era buna, nu stiu daca se vede ca are acum blana de soricar, dar inebunisem strangand par dupa ea. I-am luat si un sac de mancare si astalavista baby. Nu, nu va zic scorul ca m-a chelit de bani gluma asta.

rororo

27
Apr
12

Mancare de cartofi la minut

Din seria: ce mai are omul prin camara si congelator ca sa nu sparga fondurile.

Am gasit o punga in congelator pe care scria “porc”, cartofi aveam, clar, mancare de cartofi, ceea ce a si iesit pana la urma. Carnea fiind cu oase si zgarciuri, mai mult de ros, am zis ca deturnez in friptura cu cartofi si ca urmare (si a lenei) intai am fiert o perioada carnea.

Dupa care am deturnat. Am pus cartofii taiati cuburi, ceapa, usturoi, peste carnea fiarta (cu tot cu zeama ei) si am facut un sos din suc de rosii (bio) si pasta de ardei, plus iutzica si o foaie de dafin, am amestecat totul si am uitat la cuptor, nu inainte de a azvarli si o mana de felii de carnati felii peste tot.

Si cand zic uitat, apoi uitat, cartofii fiind sapunari si cu sucul de rosii pus de cruzi, nu s-au sfaramat, carnea a iesit foarte frageda si asta a fost toata “reteta”. Rororo a zis merci de zgarciuri, oricum.

Cat despre cumparaturi, am tot vazut pe bloguri reclama la miezul ala de lapte (ciudat suna) de la Delaco, luai si eu, sa vaz ce e minunea aia, desi e scump.

Mai, rau nu e, are o textura de budinca, panna cotta asa, gustul e foarte neutru, adica e racoroasa, dar cam inodora si vag insipida. Cutia bibilita, cred ca face mai mult ambalajul decat continutul. Nu pot sa spun ca nu e buna, dar nu isi justifica pretul, mi s-a parut exagerat de mult, ceva pe la 7 lei o cutiuta.

Altfel va doresc rororo.

29
Mar
12

Mancare de cartofi cu afumatura si niste oua umplute

Ei da, o sa ziceti, mare inginerie. Nici nu e, dar e soare, frumos si am zis sa fac niste poze, sa nu ma mai certe zuza zazuza.

Dar mai intai sa va zic ce am capturat din piata: leurda, stevie, praz, leustean, lobodamai aveau si untisor si urzici la greu, alea sa le curete altii.

Am intrat si la bulgaroaica pentru oase garf, pentru ciorba. Mie mi se parura chele de carne, aiurea, erau pline. Cat despre mancare, banala de tot: am calit in niste slaninuta ceva ceapa, am pus si afumatura, coaste mai exact, apoi deasupra cartofi si apa.

Cand au fiert si cartofii am pus pasta de tomate, fulgi de ardei iute si foi de dafi proaspat jumulite de Rica din pomul pe care greu l-am prins, sa o sparg in cioc.

Am pus sa fiarba cu capacul pus si basta. Mare reteta nu e, dar de buna, e.

Am facut si oua umplute cu: galbenus, maioneza, pateu de casa (cica, dar bun, din ala din terina, in gelatina, poezie populara de Fosile Alecsandri). In sos cu maioneza, mustar si iaurt.

Sunt banale, nu sunt retete, dar mi-e frica de zazuza :D

rororo

20
Mar
12

Dar in zare ce sclipeste?

Da, stiu ca stiti, e doi peste

Ideea a stat in halul urmator, am plecat la Eforie (Sud) sa las cainele acolo. Ca dupa aia sa mergem la Tulcea. Cum nu mai am 18 ani sa conduc cap-coada, am ramas peste noapte la neamuri. Cu pit stop la Eforie Nord, la o pizza, o saramura, o atentie, o maslina. Crasma de cartier, misto.

Cu ea am inceput, cu ea terminam, dar mai e vreme, o sa impart articolul in mai multe felii, mi-au iesit multe poze, greu de selectat.

Asa, la Sud, plimbarea de rutina si, ghici ce, au venit lebedele (apropos de titlu, ca doar stiti, uite lebedele-n zare, eu ma uit, ele dispare).

Plaja, neamenajata.

Veneau domni si doamne si le dadeau paine, ele, cu gratie, o consumau la mal.

Am facut o poza speciala pentru dragul meu domn sexy.

Sper sa o aprecieze.

Apoi am luat-o spre Tulcea. In drum am vazut pentru prima oara tumuli.

Asa ca urmeaza imagini din Tulcea, pe care tot pentru prima oara in viata am descoperit-o. Si e taaare misto.

Vapolashuuuuuuuuuuuuuuuuuu. Cata magaoaia.

Asta e de neratat, am ras de m-am spart. Plus blocurile verde chiorila peste burtila.

Peste tot sloganuri eco, cel putin tembele unele, dar asta mi-a placut.

Si, ei bine, da, primii pesti tulceni, va spun din start ca in afara de crap si somn nu am gasit nimic, dar a fost bine. Am mancat saramura si crap la gratar la carciuma din autogara. Bune, bune, dar ce mi-a placut peste tot, a fost mujdeiul, cremos, cu nitel otet, ce trebuie.

Am fost si in gara in care trec trei trenuri pe zi. Nu mai am neamuri in Tulcea (nu multe) dar nu inteleg ceva: de ce toate trenurile vin la linia trei desi este o singura linie?

In plimbare am intalnit doua pisicute, nu stateau locului, le-am pozat pentru cofi.

Seara, targ de potoale in centru, am pozat pe zi, dar in seara aia nu am putut rata umbra lui Mircea la (nu, nu Cozia) Tulcea.

Mi-am cautat ceva in geanta asa ca am si o natura moarta facuta de oameni rai cu ce era la mine in papornita :) )))

Gata pentru prima zi. Va spun numai ca rororo a ramas la Eforie, in gazda, s-a simtit bine si am recuperat-o in ultima zi, impart pozele ca sunt cam multe.

Si iaca si o pizza in centru, buna.

Momentan rororo, dar e cu va urma.

15
Mar
12

Cheful zilei

Mai stiti rubrica, da? Mai nene, mi-a facut Katze chef de o friptana rumena de porc …

… hai, pot fi si coaste.

Si daca ma intrebati (si daca nu, ce) as mai hali si niste icre de stiuca (asta poate o rezolvam la Tulcea).

Dar, special pentru DJ Katze, am gasit o poza fix cu pohta ce mi-o facu ea. Pe care i-o dedic, muzica ramane in puterea ei cateva zile.

rororo (ar vrea ea)




 

mai 2012
Lu Ma Mi Jo Vi Du
« Apr    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  


Retete culinare

Toate retetele sunt pe Petitchef




Follow

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 211 other followers