Inainte de ce mai pusei la pastrat am facut ca sa prindem puteri cartofi la cuptor cu rozmarin, simplu si bun.

Am amestecat cartofii taiati ca in imagine cu ulei de masline, sare, boia si rozmarin.

Am dat la cuptor si am intors o singura data.

Sunt extrem de simpli si buni.

=============

Zarzavat de ciorba

Am adunat ce mai aveam prin zona, rosii, frunze de telina, kapia, morcov, niste cepe mai amarate, foi de praz, ardei iuti, taiate si bagate la robotel.

O minune de culor, cred ca Miro era bucatar.

Am bagat amestecul la borcane si am sterilizat in apa clocotinda si basta. Important e sa fie borcanele bune. A, da, am pus si ceva sare, nu multa.

======================

Din nou zacusca

Am facut de data asta cu vinete, kapia copti si curatati cum trebuie, ceapa, praz, morcov, piper (szechuan ca asa mi-a trebuit, iute), ardei iute, foi de dafin, ulei.

Si un plic de “bouquet garni” ca era in zona. In rest procedeul cunoscut, macinate toate, vinetele si ardeii coapte pe plita, restul crude, calite la foc mic mic in ulei.

Plus pasta de tomate.

In afara de portia proaspata generoasa au iesit cam 4 borcane.

Din cauza ardeiului si a piperului ala a iesit cam iute. Tonic pentru corason.