O metoda descoperita accidental prin care cartofii prajiti ies crocanti in exterior si moi in interior, iaca:
Se pun cartofii taiati cum vreti voi in ulei (nu foarte mult) si apa (cam jumi-juma uleiul cu apa) si se lasa in pace.
Cand apa scade (se poate pune si capac, se fac uniform) se intorc cu grija, ca daca sunt subtiri se inmoaie prea tare.
Se lasa sa se rumeneasca dupa plac, eu i-am facut aurii, ies si mai rumeni dar sunt, dupa gustul meu, excelenti asa.
Nu radeti, ca nu e o reteta, sunt doar cartofi fripti, e mai mult de metoda, mie imi plac asa ca aproape numai in felul asta ii fac, unde mai pui ca nu absorb deloc ulei si nu trebuiesc nici facuti in baie de ulei, pret redus, doi in unu’.
Nota 10 plus pentru această metoda !!!
Multamim fain, numai asa ii facem acum.
Si cum fac sa nu imi sara apa si uleiul in cap? :-S
Cum se ved in poze si, cum am explicat, cu capac. Pot sa detaliez mai amanuntit in cazul in care pozele si textele nu sunt explicite. Deci nu sare nimic in capul nimanui.
Daca ati citi textul ati intelege (uleiul cu apa odata, jumi-juma, nu apa rece in ulei incins ca nu am capiat, etcetera).
Daca e greu pot sa scriu pe litere sau pe silabe sau dupa cum pot oferi o mana de ajutor. Eu fac poze ca sunt mai explicite decat cuvintele. Iaca, m-am inselat.